象印のホームベーカリーは、全体的にもちもち感のある食パンに仕上がるのが特徴。
普通の食パンをレシピ通りに入れても、モチッと仕上がります^^

出来立てでも、割るときに、モチモチモチッと引っ張られる感じがします。
食感があって、すごく美味しいです。

基本の食パンレシピ

【材料】
水180ml、強力粉250グラム、砂糖20グラム、スキムミルク6グラム、塩5グラム、バター15グラム、ドライイースト3グラム

【設定コース】
小麦、ふんわり

砂糖を30gにすると、何もつけずに食べて美味しい、ほんのりした甘さになります。
15時のおやつにするなら砂糖は30gがいいかな。

砂糖は多く入れると、イーストの発酵を助けるのでフンワリ感が増すし、
やわらかさを続かせる働きもあります。

長時間置いておくなら、砂糖は多めが美味しいですね。
うちは5人＋娘の友達で食べるので、1斤あっという間です。5人家族なら1.5斤用のホームベーカリーが良かったのかもしれません～。

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